深圳桂林米粉做法学习，桂林米粉的做法哪里学？请百度搜索“华夏小吃培训”，专业桂林米粉培训。俗话说:桂林米粉甲天下，桂林不但山水风景秀美，桂林米粉，排骨粉，肥肠粉，也很有名，桂林米粉因其圆细、爽滑、柔韧、风味独特而闻名于世。桂林米粉有许多的品类，而其最具代表性的就是卤菜粉，那么，顾名思义，卤菜粉就是一碗米粉中配上卤牛腩或排骨，这样才能够品味出桂林米粉的纯美鲜香的真味。桂林米粉是广西桂林的民间特色小吃，可谓源远流长。正宗的桂林米粉，香郁爽口，美味无穷，健康营养、百吃不厌。
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桂林米粉培训内容包括：
1、桂林米粉专用米粉的浸泡技术
2、秘制卤水的配方和熬制技术（浓香型、清香型）
3、米粉高汤的经典做法。 4、牛腩和各种菜品的烹制技术
5、传统经典的卤粉制作方法 6、脆皮的制作方法
7、各种汤粉的制作方法。 8、酸辣笋尖的加工技术
9、酸豆角的加工技术 10、酥黄豆的酥炸技术
11、烧肠的制作方法 12、肉沫粉的制作技术
13、爽口肉的烹制技术 14、麻辣牛肚的烹调技术
15、榨菜肉丝的制作技术 16、牛肉的制作方法等和各种原材料的专业处理
华夏小吃其他培训项目：
砂锅粥培训，潮州卤水培训，盐焗鸡培训，坛子鸡培训，（万州）重庆烤鱼培训，酱香饼培训，千层饼培训，公婆饼培训，凉皮凉面培训等。
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项目介绍：桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。桂林米粉鲜美可口，不尽在米粉本身，而在于精制卤水上。但是成功的卤水，一定是香气扑鼻，入口味美，它会让米粉吃起来香鲜爽口，回味无穷。
课程安排：
原材料的选购----认识各种香料----制作高汤----卤水制作----卤制----烫粉----出成品全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新。
学习种类有：牛腩粉；牛肉粉；锅烧粉；鱼丸粉；酸辣粉；排骨粉；牛丸粉，肉丸粉；牛肚粉，叉烧粉，酸笋，酸豆角，脆花生，脆黄豆的制作。
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